Notre histoire

Une Vision, Une Conviction

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Tout a démarré par une interrogation simple mais puissante : comment produire un aliment d’exception, nutritif et écologique, sans dépendre d’importations lointaines ? La réponse s’est imposée d’elle-même : cultiver la spiruline ici, en France, selon des méthodes artisanales et respectueuses.

Convaincus que le producteur spiruline France avait sa place dans le paysage agricole local, nous avons entamé un long travail de recherche, de formation et d’expérimentation. Chaque essai nous rapprochait de notre idéal : une spiruline pure, vivante et produite en harmonie avec son environnement.

Pourquoi la Normandie ?

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La Normandie n’était pas le choix le plus évident pour cultiver une algue tropicale. Et pourtant, c’est précisément cette audace qui fait notre force. Notre spiruline Normande pousse sous serres bioclimatiques, bénéficiant d’une eau pure et d’un climat tempéré qui lui confère des qualités uniques.

L’éco-domaine de Bouquetot est devenu notre terrain de jeu et notre laboratoire vivant. Un lieu où la spiruline cohabite avec un potager en permaculture, des arbres fruitiers et une faune préservée. Un écosystème complet où chaque élément nourrit l’autre.

Spiruline Solidaire au Burkina Faso

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Notre engagement ne s’arrête pas aux frontières normandes. Conscients des enjeux de malnutrition dans certaines régions du monde, nous avons développé un partenariat avec des producteurs au Burkina Faso. Cette spiruline solidaire permet de soutenir des communautés locales tout en luttant contre la malnutrition infantile.

Chaque achat de spiruline solidaire contribue directement à ces projets humanitaires. C’est notre façon d’élargir l’impact positif de notre activité au-delà de nos bassins.

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Le partage et la solidarité au coeur de notre projet
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Le cycle de production

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Cultiver et nourrir
La spiruline est cultivée dans des bassins, en surveillant l’équilibre du milieu. L’équipe travaille au plus près des besoins de la culture, avec une approche attentive du vivant.
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recolter en saison
La récolte a lieu d’avril à octobre. Elle se fait normalement quatre fois par semaine, quand les conditions sont favorables.
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presser
Après récolte, la spiruline est pressée pour obtenir une matière prête à être mise en forme ou déguster fraîche.
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mettre en forme
La spiruline est façonnée en spaghettis, plus faciles à utiliser et apprécier en cuisine.
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sechage doux
La spiruline est séchée à basse température (moins de 42 °C) pendant 6 à 8 heures : un séchage lent, artisanal, qui limite l’oxydation et conserve au maximum les nutriments.